Tiếp nối Payday, Payday 2 vẫn đưa người chơi vào các cảnh đi cướp, thực hiện các phi vụ mafia và tránh bọn “cốm”. Đây là thể loại game hợp tác gốc nhìn thứ nhất FPS thừa hưởng và cải tiến phiên bản tiền nhiệm Payday. Có thể lấy ví dụ như các nhiệm vụ trong phần đầu của game đã đa dạng hơn so với phiên bản gốc.
Ngoài các vụ trộm cướp thông thường, bạn sẽ được thử thách với các phi vụ mafia tầm cỡ nhiều vụ trong số đó có thể khiến bạn mất nhiều ngày để hoàn thành. Và bạn phải lưu ý rằng các ngày có liên quan mật thiết với nhau như chuỗi series. Điều này đòi hỏi bạn phải lên kế hoạch kỹ lưỡng và có cảm giác như đi cướp ngoài đời thật. Tất cả sứ mệnh đều được điều khiển bởi trang Crime.net và chúng tôi nhận thấy hệ thống hoạt động khá ổn định và sứ mệnh được cập nhật chỉ trong vài giây.
Phải nói thêm, các phi vụ đều kết thúc với trận chiến với các cảnh sát. Đây là nơi thể hiện điểm yếu của Payday 2 đó là cảnh cảnh sát rược đuổi được lập trình khá thô. Sau thời gian chơi, bạn sẽ biết rõ số lượng cảnh sát đuổi theo và họ đuổi từ hướng nào.
